石膏的主要成分是 硫酸钙（CaSO4）的水合物。根据水合程度的不同，石膏可以分为生石膏和熟石膏两种：
其主要化学成分为二水硫酸钙（CaSO4·2H2O）。
其主要化学成分为半水硫酸钙（CaSO4·1/2H2O），是由生石膏加热脱水制成的。
这两种形式的硫酸钙在工业和建筑领域有广泛的应用，例如在制作石膏板、石膏砖、石膏模型、医用石膏等。
