龙眼，学名Dimocarpus longan，是一种 热带水果，也被称为桂圆。它原产于中国南方地区，如今已在全球范围内广泛种植。龙眼的果实呈球形或椭圆形，外皮为红褐色或黄褐色，果肉晶莹剔透，味道甜美，具有独特的芳香。
龙眼在文化传统中被视为象征幸福和长寿的果实，同时也是夏季消暑解渴的理想选择。它的营养价值丰富，含有维生素C、维生素A、钾、镁等多种营养物质，具有抗氧化的作用，可以帮助身体排除自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化。
龙眼可以直接食用，也可以搭配其他食材食用，例如龙眼合苓粥、龙枣补血茶等。但需要注意的是，桂圆含糖量高，食用后容易生湿热，多吃容易导致滞气上火，因此消化不良、阴虚内热之人应适量食用。
