开一家食品公司需要以下手续和条件：
新开工项目必须经过有关专家对环境影响评估，编制环境影响报告书，上报国家环境主管部门审核，该项目是否通过国家主管部门的批准即为环评批复。
生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业，依法授予的许可生产该项产品的凭证。企业建立前需向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证，通常是取得环评批复报告和消防合格后才能办理。
申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称，领取营业执照。
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号，带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。
到辖区内的卫生监督部门申请受理，填写《卫生许可证申请表》并提供准确、真实、合法、有效的资料。卫生许可证或餐饮服务许可证是办理营业执照的前提条件。
拿到营业执照后，可以凭借营业执照到技术质量监督局办理组织机构代码证。
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
根据公司具体经营的业务类型，可能还需要办理其他相关证件，如《食品流通许可证》、《食品安全证书》等。这些证件的具体要求和办理流程可能因地区而异，建议提前向当地相关部门咨询。
建议
提前规划：在开食品公司前，应提前规划好公司的经营范围、场地要求、设备设施等，确保符合相关法规要求。
咨询专业人士：在办理各项手续时，建议咨询当地相关部门或专业律师，确保手续齐全、流程合规。
注重食品安全：食品公司需特别注重食品安全管理，建立完善的食品安全管理制度，确保食品质量和安全。
