开超市需要办理的证件主要包括以下几项：
这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。在办理时，需要提供经营者的身份证原件及复印件（正反面），经营场所使用证明（如铺面租赁合同），以及其他文件。
如果超市涉及食品销售，包括生鲜、熟食、新鲜烘焙等，必须办理此证。申请所需材料包括《食品经营许可证》申请书、营业执照或其他主体资质证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
需要提供食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
包括国税和地税登记证，是超市必须办理的税务登记证件。
现已三证合一为营业执照，不再单独办理。
如果超市计划销售香烟类商品，那么必须办理此证。烟草制品的销售环节，只有烟草专卖批发企业许可证和烟草专卖零售许可证是有效的。
一般情况下若超市涉及食品，包括生鲜、熟食、新鲜烘焙的还需要相关人员办理健康证，这个到当地疾控中心申请就可以了。
如果经营食品或者是饮食，还需要办理此证。
某些情况下，超市还需要办理消防证。
建议超市在筹备开业前，仔细了解并准备好所有必要的证件，以确保顺利经营。
