厨师证并没有被取消，而是经历了一系列的改革和调整。以下是相关信息的概述：厨师证改革厨师证在2011年4月更名为“中式烹调师”。厨师证从职业资格证书转变为职业技能等级证书，由第三方评价机构颁发。厨师证的作用厨师证作为认定厨师技能水平的等级证书，仍然是衡量厨师技能的重要证明。对厨师的就业和创业有一定的帮
厨师带班是指 由专业厨师带领一组厨师完成一定时间内的菜品制作，同时负责监督管理整个厨房工作的制度。其主要目的是提高工作效率、提升服务质量和增加团队凝聚力。具体职责包括：专业指导：专业厨师带领团队完成菜品制作，确保菜品质量和口味统一。监督管理：负责厨房工作的监督和管理，确保工作流程标准化，提高工作效率
