开设饼店需要办理的手续包括：申请开业登记向户籍所在地的工商行政管理所递交个体工商业的书面申请。携带个人身份证原件及复印件，凭卫生许可证或餐饮服务许可证，及相应的房屋租赁证明到当地工商部门登记名称，申请领取工商营业执照。办理税务登记提交开户证明，填写开户申请，在税务局预留印鉴，银行编发帐号并预存开户款
小吃车需要办理的手续包括以下几项：个体工商户营业执照携带身份证、经营场所的房屋租赁合同或房产证、一寸免冠彩色照片两张等相关材料，到当地所属的工商所办理。如果是国有和集体企业下岗事业人员、特困户，还需携带失业证、失业人员优惠证、特困证等及复印件，享受减免管理费的政策优惠。食品经营许可证利用自动售货设备
办理卫生许可证应该去 卫生行政部门办理。具体的办理流程包括：申请单位提出书面申请，填写《卫生许可证申请书》。办理建设项目卫生审查认可，按审核批准的内容施工，工程竣工后申办建设项目竣工卫生验收认可，再申报办理《公共场所卫生许可证》。卫生行政部门在5个工作日内对符合受理规定的发放《行政许可受理通知书》。
