在家就能做的砵仔糕,爽滑可口,口味丰富

100次浏览     发布时间:2024-09-11 09:20:39    

【所需材料】

木薯淀粉200克,澄粉50克,白砂糖35克,红糖35克,蜜红豆适量,蔓越莓适量

【步骤】

1.首先锅中加100克的清水,加入35克白砂糖,搅拌融化,煮开后倒入碗中备用。


2.同样的100克清水,倒入35克红糖,搅拌融化,煮开后倒入碗中备用。


3.准备一碗,放入200克木薯粉,50克澄粉,先搅和一下,再准备200克清水,边倒边搅拌,搅拌至无颗粒状。(澄粉就是小麦淀粉 )


4.木薯粉浆水分两份,取一份加入白糖水,一边搅拌一边加,直至搅拌均匀。


5.取另一份木薯粉浆水,加入红糖水,一样边搅边倒,搅拌均匀。


6.准备好模具,放入蜜红豆或者蔓越莓,倒入上续做好的浆水,盖上锅盖大火蒸20分钟。


7.等晾凉后就可以用牙签戳来吃了。


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