根据《土地管理法》第三十六条和第七十四条，占用耕地建房是违法行为，包括建窖、建坟、擅自建房、挖砂、采石、采矿、取土等。这些行为不仅破坏种植条件，还可能造成土地荒漠化、盐渍化，一旦被发现，将面临责令限期改正、治理，甚至被追究刑事责任。
农村村民未经批准或采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地建住宅的，根据《土地管理法》第七十七条，将被责令退还非法占用的土地，并限期拆除在非法占用的土地上新建的房屋。
农村建设项目需要符合乡村规划，取得乡村建设规划许可证。未获得相应规划许可或违反规划许可证的规定进行建设，如擅自改变建设位置、层数、高度等，均属于违建。
非本村村民或非本村村办企业使用农村土地进行建设，必须遵循国家征地程序，将土地性质转变为国有土地，并取得国有土地使用权。未经这一程序，擅自在集体建设用地上建设属于违建。
将农用地擅自转为建设用地进行非农业建设，如建造工厂、仓库等，必须依法办理农用地转用审批手续。未办理转用手续而擅自建设的，属于违法建筑。
农民在原有宅基地上翻修、扩建房屋，若未办理相关的规划许可和施工许可，即使未超出规划范围，也可能被认定为违建。最新政策强调，对于翻修房屋，要结合实际情况处理，避免一刀切的做法。
一些在农业生产中必不可少的配套设施，如农民在自家耕地临时搭建的看护房、蔬菜大棚等，虽然属于临时搭建，但必须符合相关农业用地管理规定。未办理手续的，可能会被认定为违建。
农民在房屋周围搭建的临时堆放谷物和农具的建筑，只要不影响村庄环境和公共安全，实际上还发挥了重要的生产作用，这类建筑也不应被认定为违建。
对于违建房是在相关法规出台之前建造的，尽管没有相关手续，但这类房屋通常被视为合法房屋，不需要拆除。
综上所述，农村建房属于违建的情况主要包括占用耕地建房、未获得主管部门批准建造房屋、未取得规划许可或违反规划许可建房、在集体建设用地上未经批准建设、擅自改变土地用途、房屋翻修扩建未办理相关手续、临时建筑未按要求办理手续、房屋周围临时建筑以及历史遗留无证房。建议农民在进行房屋建设时，务必遵守相关法律法规，先办理相关审批手续，确保合法合规。
