烤面包通常需要以下材料和工具：
面粉：通常使用高筋面粉或面包专用粉。
酵母：用于发酵面团。
水：用于和面。
盐：用于调味和增强面筋。
糖：提供能量和作为发酵剂。
黄油：增加柔软度和香味。
其他可选材料：鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、面包改良剂等，根据个人口味和面包类型添加。
烤箱：用于烘烤面包。
搅拌器：用于混合和搅拌面团。
烤盘：用于放置面包进行烘烤。
烘焙纸：铺在烤盘上，防止面包粘连。
刀具：用于切割面包或进行其他操作。
烤面包的基本步骤：
将所有干性材料（面粉、酵母、盐）混合在一个大碗中，确保没有结块。液体材料（水、糖、牛奶、黄油）分别准备好。
将液体材料混合均匀，然后逐渐加入干性材料，搅拌成均匀的面团。搅拌过程中注意面团的含水量和搅拌时间，以确保面团的柔软度和弹性。
将搅拌好的面团放置在温暖的地方进行发酵，让面团膨胀至原来的两倍大。发酵时间取决于温度和酵母的活性。
将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，设定适当的温度和时间进行烘烤。通常预热至180-190摄氏度，烘烤时间根据面包的大小和厚度调整。
烤面包机的选择：
如果不想手动操作，可以选择使用面包机。市面上有多种品牌和型号的面包机，如东菱、松下、小熊等，功能各异，价格也有所不同。面包机可以自动完成和面、发酵和烘烤等步骤，节省时间和精力。
注意事项：
烤箱预热至适当温度，避免面包烤糊。
烘烤过程中注意观察面包的颜色变化，以免烤焦。
可以根据个人口味添加其他配料，如坚果、干果等，增加风味。
希望这些信息对你有所帮助!
