开设活鸡店需要从多个方面进行筹备，以下是一个详细的步骤指南：
选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。
选择居民居住密集的地方，以吸引更多的居民客户。
确定店名和订制菜单，可以考虑使用特色主打菜或地名来命名，例如“活鸡馆”或“XX地区活鸡店”。
根据店面定位进行装修，不必投入过多资金，重要的是设计。
可以通过设计简单的泥巴墙等元素来体现土家菜或其他特色定位，吸引顾客。
餐馆的成功离不开优秀的人才，主要分为厨师和服务员。
根据餐馆规模，一般需要2-3万元的资源投入，包括设备费用。
精选优质鸡种，确保活鸡品质。
建立严格的防疫措施，降低疫情风险。
优化供应链，确保活鸡来源可靠且新鲜。
营造良好购物环境，保持店铺整洁并提供舒适的购物氛围。
开展线上线下销售，结合线下实体店和线上预订、配送业务。
通过优质服务和高品质活鸡，打造知名品牌。
预计店铺在开业初期会面临市场推广和人员培训成本。
随着业务的发展，销售额将逐步增长，预计在第三年开始实现盈利，第五年达到稳定收入水平。
办理营业执照，需要到当地市场监督管理部门了解注册流程和准备相关材料。
一般需要办理《卫生许可证》、《营业执照》、《食品生产许可证》等证件。
相关从业人员必须持有效的《健康证》才能上岗。
选择靠近农贸市场或居民区的地段，便于吸引顾客。
考虑交通便利性，最好位于公路沿线或城市周边。
根据店铺规模，购置必要的设备，如自动喂料机、全自动清粪机等。
办理《动物防疫合格证》，确保养殖设施符合动物防疫条件。
通过以上步骤，可以有效地筹备开设一家活鸡店。在整个过程中，确保所有手续和证件齐全，并且严格遵守相关法规和卫生标准，以保障店铺的顺利运营和顾客的安全健康。
